古代中国人发明的筷子成为了我们中华文化的一部分。外国人觉得我们发明筷子很厉害，因为是运用了杠杆原理。小孩子如果拿筷子的方法不对会被妈妈打。拿筷子拿得太低不好，拿得太高也不好，甚至中指不放在两支筷子之间也会被纠正。
吃饭时候不能「飞象过河」，不可以夹对面的菜，否则也会受父母责骂。还有，吃饭的时候一定要先跟桌上所有人打招呼之后才可以开始进食。现在社会可能已简化成为「各位吃饭」一句。其实这是一个文化内容，是一种区分辈份长幼的行为。不要「飞象过河」，表示应该让长辈先行夹菜；当后辈先夹菜给长辈时不能过量，不能连续夹同一道菜，这也是一种礼仪。韩国也有类似的规矩：长辈在的时候，晚辈想喝酒是不能当着长辈的面喝；只能转过身, 以表示对长辈的尊重.
中国著名的「孔融让梨」故事, 重点是说明年纪小小的孔融已经知道把大的梨子让给哥哥，这就是教育我们对长辈要怀有礼让的心。
在中国还有一种餐桌礼仪非常有趣，就是座位的问题。例如出席宴会，我们应该在哪里？有什么原则？在中国传统文化里，南向座就是主家位置；但是现在的房间很难区分哪里是南边。所以通常来说，圆桌的话，向着门口对面的座位就是主位；因为最里面的座位是最受尊敬的人，有辈份的人如果坐外面，就会被别人进出打扰。
餐桌上主人的两旁开始排序，长辈到晚辈是从里面往外面坐，有一句成语叫「敬陪末座」就是坐位的原则。古代还有坐北向南的是主位的规定。东西两旁的座位也有不同意思，也有主客的分别。在东边的为主家，西边的为宾客。在安排长辈座位的时候，会让他在一个不被打扰的座位舒服地进餐。这个心意古今都是一样的。